压缩饼干制作是通过酥性饼干成型烘烤 后经过冷却再破碎饼干，加入其他糖粉，坚果颗粒，以及干果，奶粉，植物油等辅料混合搅拌，在经过压缩饼干成型机通过油缸液压式升降饼干模具抬起饼干出模成型，压缩饼干模具可根据大小开模成型。设备油2款，可根据用户要求选择80kg/h,1款，或者160kg/h一款。
压缩饼干生产线分为2个方案
方案一、采用半自动式生产线，采用烤盘式成型机，旋转烤炉，卧式合面机，配套压缩并按成型机设备组合成套设备，这个方案适用于中小型企业使用。
方案二、自动化生产线采用自动提升物料输送机，自动和面机，面团切断提升输送机，通过陆仟输送机跟陆后输送机传动网带，进入隧道炉加热方式，再通过饼屑分离机，转弯及配套，冷却输送线理饼机，理饼台，饼干破碎机，混合合面机，糖粉粉碎机，以及压缩饼干成型机组以及自动推饼装置，通过小型输送机输送至大输送机再进行人工包装，再通过抽真空包装机包装的整个生产设备流程。
压缩饼干机是该生产过程中的关键设备。本机的机械结构，液压系统，电动驱动和电子控制的几部分组成的，配不锈钢料斗，下料轨道等组成。本设备除上料外为无人化自动操作运行。多台设备用输送线相连可组成机组自动运行。采用电气化编程控制，操作方便，并且采用气动和液压为动力，并配用光电跟踪。此设备外壳全部采用不锈钢材料，产品成型质量高，是生产压缩饼干的理想设备。
压缩饼干机操作简单，易懂。压缩饼干模具（采用不锈钢制造）使压缩的饼干的硬度和口感更好。而模具的选型根据客户的要求不同而不同。压缩饼干的外壳采用304不锈钢制造，清洁更健康。压缩饼干一般都先制作成酥性饼干再破碎而成压缩。酥性饼干的成型由：面粉和面，饼干切断机，饼干输送机，炉前炉后输出输送机，隧道烤炉，饼屑分离，冷却等组成。此设备通过采用气缸和液压油缸为动力，加上操作面板采用先进的电气编程PLC控制和光眼感应器，进一步完善了设备的操作性和可行性。
主要技术参数
1、操作方法： 本机配可手动操作与自动操作。手动操作用于调试阶段，其中包括油缸上升，油缸下降和转盘的点动等。自动操作用设备连续生产阶段。2、工艺流程：1、破碎饼干===>2、定量===>3、成形===>4、出模===>5、包装。3、运转流程：转盘转动===>2、转盘到位停===>3、油缸上升===>4、油缸下降===>5、转盘转动 4.技术参数：型号：KH-90型 功率：4.7kw 电压：380v 50Hz 油压：15-25Mpa 转速：12次/分 生产速度：24块/分 尺寸：1280*1170*1260mm 压缩饼干常规尺寸：L80*W40*H10-12.5mm（厚度可定制，微调） 重量：800kg |
